При холециститі та жовчнокам’яній хворобі пацієнтам показано видалення жовчного міхура (холецистектомія). Сьогодні цю операцію проводять щадним лапароскопічним способом, і пацієнти переносять її легко. Однак важливо розуміти, що система травлення після цього працюватиме інакше.

Якщо раніше жовч накопичувалася й концентрувалася в жовчному міхурі, то тепер надходить безпосередньо до дванадцятипалої кишки. При цьому вона стає більш рідкою та менш концентрованою, що погано впливає на розщеплення їжі та перистальтику. Тому пацієнтам рекомендована спеціальна дієта після видалення жовчного міхура, яка допоможе уникнути проблем із травленням. Давайте розберемося, що можна їсти, а від чого краще відмовитися!

Як правильно організувати харчування після видалення жовчного міхура

Після лапароскопічної операції пацієнт перебуває у стаціонарі 2-3 доби. У перші декілька годин після того, як він відійде від наркозу, не можна їсти й пити, потім поступово дозволяють воду маленькими порціями. Здебільшого, наступної доби дозволяється їсти. Харчування після видалення жовчного міхура в перші дні має бути максимально легким та знежиреним. Дозволено лише рідкі продукти: дієтичні супи, кефір, добре розварені каші. При цьому добовий раціон краще розбивати на 5-6 дрібних порцій.

Після виписки зі стаціонару пацієнту рекомендують поступово розширювати раціон. Харчування після видалення жовчного міхура в перший місяць так і залишається дрібним, але в раціон крок за кроком вводиться більше продуктів. Це можуть бути:

  • нежирні сорти м’яса та риби;
  • кисломолочна продукція;
  • яйця;
  • овочеві бульйони та супи-пюре;
  • каші (вівсянка, гречка, рис);
  • овочеві страви (картопляне пюре, морквяне суфле, тушкована броколі тощо).

Найкраще в цей період дотримуватися дієти №5 після видалення жовчного міхура (за Певзнером). Вона розроблена таким чином, щоб знизити навантаження на систему травлення, але при цьому поліпшити перистальтику й допомогти організму адаптуватися до змін. Наприклад, якщо вам потрібно організувати правильне харчування після видалення жовчного міхура, меню на день може виглядати так:

  1. Сніданок – білковий паровий омлет із 2 яєць + 200 г вівсянки, заправленої нежирним йогуртом + слабозаварений зелений чай.
  2. Перекус – 100 г нежирного сиру + пюре з запечених яблук + відвар шипшини.
  3. Обід – крем-суп із цвітної капусти + парова котлета з індички + 200 г картопляного пюре + компот.
  4. Полудень – буряковий салат + 50 г курячого суфле + кисіль.
  5. Вечеря – 200 г розвареної гречаної каші + парові рибні котлети + слабозаварений зелений чай.
  6. Вечірній перекус: 150 г кефіру + 50 г галетного печива.

Після того, як пройшов місяць після видалення жовчного міхура, дієта стає менш суворою. Порції поступово збільшуються, як і інтервали між їдою. У раціон вводять свіжі фрукти та овочі, зелень, соки, варену ковбасу, рослинні жири, вершкове масло. Але їсти їх можна в малих кількостях.

Пацієнти часто запитують: скільки дотримуватись дієти після видалення жовчного міхура? У середньому цей період займає 1-1,5 року. Все індивідуально й залежить від способу проведення операції, загального стану організму, віку. Але не варто очікувати, що харчування після року видалення жовчного міхура буде без обмежень. Важливо розуміти особливості свого організму та не перевантажувати травну систему.

Продукти, яких краще уникати

Харчування після холецистектомії лапароскопічної зазвичай різноманітніше, ніж після відкритої порожнинної операції. І все ж при ньому є список заборонених продуктів:

  • жирні сорти м’яса, риби, сирів – оскільки жовч більше не концентрується, а надходить у дванадцятипалу кишку в розведеному вигляді, організм не може повністю розщеплювати важкі жири;
  • гострі страви та прянощі – можуть подразнювати шлунково-кишковий тракт, провокувати диспепсичні розлади;
  • швидкі вуглеводи, бобові, капуста, смажені страви – погано перетравлюються та порушують газовий обмін в організмі, можуть провокувати здуття;
  • копченості, соління, маринади, соуси – можуть подразнювати слизову оболонку кишківника;
  • газовані напої – викликають метеоризм;
  • кава, міцний чай та алкоголь – уповільнюють процеси травлення, можуть викликати подразнення слизових оболонок.

Чому важливо дотримуватися дієти після видалення жовчного міхура? Організму потрібен час, щоб адаптуватися до змін і перебудувати процес травлення. Якщо ж порушувати режим харчування, шлунково-кишковий тракт не встигатиме впоратися з навантаженням. Це призведе до постійних нападів нудоти та блювання, закрепів, діарей та інших диспепсичних розладів. До того ж підвищить ризики ускладнень. У пацієнтів, які не дотримуються дієти після видалення жовчного міхура, наслідки проявляються у вигляді холангіту, коліту, дуоденіту, постхолецистектомічного синдрому (ПХЕС) та інших серйозних захворювань.

Важливість індивідуального підходу в харчуванні після операції з видалення жовчного міхура

Кожен організм унікальний, зі своїми особливостями та потребами. До того ж пацієнти переносять операції по-різному. Лікарі Клініки Біляка (Ужгород) враховують це та завжди дотримуються індивідуального підходу при розробці дієти для пацієнта. Тим, хто лежить у стаціонарі, надається збалансоване харчування після видалення жовчного міхура лапароскопічно. При виписці наші лікарі дають ретельні поради, як організувати свій раціон надалі.

Навіть після повного відновлення важливо стежити за своїми відчуттями. У людей, які перенесли операцію з видалення жовчного міхура, харчування має бути адаптивним – тобто, раціон коригують з урахуванням того, як організм реагує на ті чи інші продукти. Більше можна дізнатися на консультації в нашого лікаря – запишіться зараз!